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茶餐廳裝修設計要注意的細節問題

發布時間:2018-01-29發布人:帝森裝飾

   茶一向被我們中國人所喜愛,不論走到哪里,都會看到大大小微的茶館,而且,還會看到幾位老爺爺一同坐在樹下品茶的風光,而茶文明在中國已是歷史悠久,跟著人們對古典文明的推重,茶文明也被人們所喜愛,隨之便出現了茶餐廳,那么茶餐廳是怎樣的裝修規劃呢?我們一同來看看吧!
   通常情況下,茶餐廳裝修規劃須簡約、明亮,給人天然、舒適之感??柯礪芬徊嘁吧洗笮吐淶夭A?,不只讓顧客看到富有的大街,也讓行人看到高雅大方的餐廳店堂;軟裝、燈火須配合桌椅的顏色,最好為暖色調。
   為了提高效力質量,茶餐廳內還須擺放一臺電視、一個仿古書架;在洗手池邊標明“為了您的健康,請您洗手”的字樣;收銀臺最好規劃成酒吧吧臺狀,臺上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀柜等,臺后則可擺放各種酒、裝修品、懸掛的酒杯,給顧客留下輕松、周到的第一印象。
   每個茶餐廳必定要有一處奪人眼球的規劃,比方,在大廳的小舞臺上規劃一個留言板或貼紙區,便當顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間溝通;還可根據場所大小,考慮增加吸煙室、兒童文娛區等。留心:在茶餐廳內,必定要做好通風和防火方法。
   茶餐廳裝修的重中之重——廚房。有些茶餐廳運營者為節省裝修本錢,只側重裝修大廳和包房,緊縮了廚房的裝修費用,其實這是個誤區。廚房在茶餐廳運營的前期效果不明顯,因為客流量小,但到了后期,當店內菜品能夠吸引越來越多顧客光暫時,廚房規劃不合規范,設備落后,將有可能因上菜速度慢導致客源丟掉。
(1)須查看廚具的出廠年號、產品加工精度、鋼板厚度等,以確保安全烹飪;
(2)地上最好設備100×100規范的深色系吸水地磚;
(3)廚房要有“雙道雙門”,以確保工作人員進出流通;
(4)廚房與整個茶餐廳的面積比不得低于1:0.3,而且要隔音、隔熱、隔味;(5)其他,除配備空調體系、電源電壓等設備外,還須按照一個灶臺供應4~6人用餐的規范來設置灶臺數量;

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