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酒吧存酒取酒的小知識

發布時間:2018-03-21發布人:帝森裝飾

    問到關于酒吧存取酒和存酒效勞的相關問題,這是開酒吧和到酒吧消費的朋友都要遇到的問題,今日與我們分析一下酒吧怎么存酒,作為客人怎么取酒的事宜。做為我們的參閱,我們能夠接合自已的實際情況而定。
 
專業威士忌和雞尾酒酒吧存酒
    專業的威士忌和雞尾酒吧,現在來講只要威士忌酒和部分烈酒做為存酒目標,由于這樣的酒吧沒有售其他類型的洋酒。并且一般都是單一麥芽威士忌,這是專業酒吧的最干流的產品。然后有一些有特征的金酒、龍舌蘭但一般為數不多。下面來講講詳細存酒過程。
        1、瓶裝酒,客人已買單。
        2、在存酒正副牌上正確填寫客人的姓名、電話、剩余酒的量(如三分之一瓶、二分之一瓶等方法)、存酒日期。
        3、與客人承認信息后將副牌交與客人保管并提示存酒時限。
        4、酒吧調酒師在存酒掛號薄上一起記載好客人的存酒信息,將存酒牌掛于酒瓶上并貼好封口放到存酒區域。
 
 客人取酒
        1、到酒吧吧臺出示存酒卡牌。
        2、酒吧臺承認存酒卡牌信息與存酒薄上信息是否完全一致。
        3、信息承認無誤后,將客人酒吧取與客人即可。
        4、如客人再次寄存,可在原存酒卡牌上填定日期信息,也可從頭填寫新的存酒卡牌和掛號。
 
      最終,說說關于存酒消費是否需求收取效勞費的問題,依據各自酒吧實際情況,假如需求收取效勞費的,需求在存酒時向客人說明,一起存酒牌上也應有此條款信息。在存酒時奉告客人之后,客人無貳言給予存酒。有貳言的能夠按酒吧事前確定的其他方法處理。那酒吧存酒再次消費是否需求收取效勞費,是否合理。我個人覺得,酒吧是能夠恰當收取效勞的,由于客人來喝存酒,是需求座位,桌子,酒杯,喝完之后效勞員需求收臺,調酒師需求洗杯子擦杯子,這些對于酒吧來講都是本錢。所以那些不收效勞費的酒吧都是真愛啊。

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